瑞士雞翼點整
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,,,2022年1月26日—大廚示範輕鬆六步斬雞法·1.解凍雞翼，浸入鹽水45分鐘至1小時，洗淨備用。·2.預備製瑞士汁的材料，將大半碗老抽，加半碗生抽拌勻。·3.熱鑊下油，用大 ...,,,,瑞士雞翼食譜·把薑片和蔥段放入滾水中，加雞翼汆水。去血水和雜質。撈起，立刻用冷凍水沖洗和泡浸片刻，令雞翼放涼。這樣做，可令雞翼皮更爽滑。瀝乾水分，備用。·在鍋中 ...,,烹調步驟.Video.用少許薑葱煲水，放雞中翼汆水10分鐘，然後放入冰水浸10分...
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